いなせりブログ

いなせりブログでは、いなせりスタッフの日常や
魚河岸の魅力をお届けします!

いなせりブログ

いなせりブログでは、いなせりスタッフの日常や
魚河岸の魅力をお届けします!

【飲食店インタビュー】千年葡萄家(東京都中野区)

「いなせり」をご活用いただいている飲食店の方に、お店のことやいなせりの利用状況についてお伺いしていきます。
お話を伺ったのは東京都中野区にお店を構える「千年葡萄家」の阿部一輝さんです。


いなせりに期待の新星現る!【アシスタント 五十嵐】ホヤスペシャリスト

はじめまして!アシスタントの五十嵐です。
いなせり初の新入社員として毎日CFOの松井の下で築地に出入りしたり、メディアに掲載する記事を書いたりしています。
一番好きな食べ物は小学生のときから一夜干ホヤです(二番はアカナマコの三杯酢和え)。


【飲食店インタビュー】保月(東京都世田谷区)

「いなせり」をご活用いただいている飲食店の方に、お店のことやいなせりの利用状況についてお伺いしていきます。
お話を伺ったのは東京都世田谷区にお店を構える「保月(ほうづき)」の岩村寛一さんです。


麺が見当たらない!?築地やじ満で牡蠣づくしの「牡蠣らーめん」を食べてきました!

本日ご紹介したいのは、築地市場にある「やじ満(やじま)」。
先日Twitter上に流れていた、やじ満の「牡蠣らーめん」の写真を見て、驚愕しました。
「牡蠣、大きすぎ、多すぎ」、合わせて牡蠣とらーめんの組み合わせも珍しいこともあって・・・


これが現実、捌ける男と捌けない男のお昼の実態

こんにちは、ディレクターの吉永です。
今、私は目の前の光景に劣等感を感じています。


食のプロもうなる、築地高はしの絶品「あなご丼」を堪能してきました!

今回ご紹介したいのは、築地市場内にのれんを掲げて、約80年以上。
質の高い魚を仕入れることで知られ、芸能人、有名料理店のシェフのファンも多い、「高はし」です!


【飲食店インタビュー】ワイン食堂ペコリーノ(埼玉県)

「いなせり」をご活用いただいている飲食店の方に、お店のことやいなせりの利用状況についてお伺いしていきます。
お話を伺ったのは埼玉県さいたま市にお店を構える「ワイン食堂ペコリーノ」の秋元周平さんです。


【エンジニア 松原】休みの日は料理や写真に熱中しています

はじめまして、エンジニアの松原です。
いなせりでは、インフラ・バックエンド・フロントエンドをやっています。
いなせりに入社したきっかけは、知人の紹介で代表の萩原と出会い、開発内容にすごく興味が沸き参画させていただくことになりました。


【飲食店インタビュー】お魚とお肉の店 まーすけ(千葉県)

「いなせり」をご活用いただいている飲食店の方に、お話を伺ってきました。
今回お話を伺ったのは千葉県旭市にお店を構える「お魚とお肉の店まーすけ」の伊藤昌広さんです。


築地だから味わえる絶品!小田保の「ふぐカツ丼」をキミは体感したか。→脂っこさがないので女性にもおススメ!

こんにちは。ディレクターの吉永です。
3月に入りましたが、まだまだ寒い日が続きますね。
築地市場にも冷たい潮風が吹き、暖かい食べ物が恋しくなります。


【第1回】魚づくしのいなせり試食会

こんにちは。ディレクターの吉永です。
先日社員全員で魚の試食会を行いました。
第1回目となるいなせり試食会では「魚に触れよう」をテーマに仕入れた魚を実際に捌いて食べることに。


【CFO(チーフ フィッシュ オフィサー) 松井】魚とビールが大好きです

こんにちは。
いなせりのさかなクンこと、CFO(チーフ フィッシュ オフィサー)の松井です。
最近、SNSにて仕事上の色々な方にもフォローされ、言いたいことも言えない状態が続いています。ポイズン。


【プロダクトマネージャー 寺尾】素敵ないなせりをつくる

いなせりのプロダクトマネージャーをしている寺尾です。
代表萩原の次に古参のメンバーで、たまたま萩原に、前職のつながりで声をかけてもらったのが、いなせり参加のきっかけでした。


【デザイナー 駒ヶ嶺】おしゃコン大好きデザイナー

はじめまして。デザイナーの駒ヶ嶺(こまがみね)です。
いなせりではデザイン周り全般を担当するだけでなく、仲卸インタビューにカメラマンとして同行したりもしています。


【ディレクター 吉永】築地が第2の家になりました。

初めまして、いなせりでディレクターやっています吉永です。
最近、築地の関係者の間でスタイリッシュな韓国人と影で噂されている愛知県出身の24歳です。


いなせりブログスタートします!

はじめまして、いなせりでディレクターをやっています吉永です。
今日から「いなせりブログ」をスタートします。ここでいなせりブログの趣旨をお伝えする前に、簡単にいなせりについて説明します。