いなせりブログ

いなせりブログでは、いなせりスタッフの日常や
魚河岸の魅力をお届けします!

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いなせりの商品数が「1000」商品を超えました!

7月に入り、「いなせり」での出品商品数が遂に「1000」を越えました!
旬の鮮魚はもちろん、マグロはブロックからサク単位まで、その他、珍味や惣菜系なども多数の商品を取り揃えています。
最近では、なんと「野菜」の取扱まで始めました。また、毎月1日に「一の市」といった、よりお手頃に商品をお買い求めいただけるフェアも開催しています。


【第3回】魚づくしのいなせり試食会withSAKAMAさん(旬の魚を使った「なめろう」づくしの会)

やって参りました、毎月恒例となっている「魚づくしのいなせり試食会」。第3回目を迎える試食会に、なんと初めてのゲストにお越しいただきました!


【密着ドキュメント24時!】セリから始まる、鮮魚の行方を追った!

皆さん、普段何気なく食べている「魚」が、どうやって食卓やお店に運ばれているかご存知でしょうか?
今回は「いなせり」から仕入れた食材が、リアルではどのように運ばれているのかを皆様に届くまで追いましたので、その様子をお届けします!


仲卸の"目利き"力をIT化する。

いなせりは、開始当初商品数が200ほどでしたが、今では800近くまで増え、今夏には1000を越す予定です。
この商品の出品は全てスマートフォンアプリで行っており、築地仲卸の方々が、仕事後や仕事の合間を縫って、写真撮影や魅力的な説明を入れています。


【第2回】魚づくしのいなせり試食会(活くるまえびが大暴れの会)

こんにちは。ディレクターの吉永です。
先日第2回目となるいなせり試食会を行いました。
4月より入社した新入社員の五十嵐の歓迎会も兼ねているということで、代表の萩原から盛大にいこう!という許可をいただいたので、食材も奮発しちゃいました!


【第1回】魚づくしのいなせり試食会

こんにちは。ディレクターの吉永です。
先日社員全員で魚の試食会を行いました。
第1回目となるいなせり試食会では「魚に触れよう」をテーマに仕入れた魚を実際に捌いて食べることに。


いなせりブログスタートします!

はじめまして、いなせりでディレクターをやっています吉永です。
今日から「いなせりブログ」をスタートします。ここでいなせりブログの趣旨をお伝えする前に、簡単にいなせりについて説明します。